Gastronomie

Cala Vedella. Direkt am wunderschönen Strand von Cala Vedella gelegen, ist Vadella Beach Bar das Strandrestaurant von Jordi und Coco im ruhigen Cala Vedella, in Sant Josep de sa Talaia. Ein Ort mit familiärer Atmosphäre und einem privilegierten Ausblick von der Terrasse. Von morgens bis zum letzten Drink geöffnet, arbeitet Vadella Beach Bar mit Marktprodukten und Km0-Lieferanten und bietet eine gesunde, frische und einladende Küche für jede Tageszeit: mit der Familie, zu zweit, mit Freunden oder mit Kindern.

Cala Carbó. In privilegierter Lage direkt am Strand ist El Balneari eine Referenz für Meeresküche im Süden von Ibiza, mit herzlichem und professionellem Service sowie einer Karte, auf der frischer Fisch und ibizenkische Produkte im Mittelpunkt stehen. Dieses Restaurant ist der ideale Ort, um die Ruhe von Cala Carbó zu genießen. Seine Spezialität: im Ofen gebackener Fisch mit einem Hauch von der Plancha.

Sant Agustí. Ein Abendessen im Can Berri Vell ist ein einzigartiges Erlebnis, das die Essenz eines ibizenkischen Hauses aus dem 17. Jahrhundert mit dem Charme des Dorfes Sant Agustí verbindet. Die alten Räume wurden unter Wahrung ihrer Authentizität in intime Speisebereiche verwandelt. In der Küche entstehen elegante Kreationen, die die ursprünglichen Aromen der lokalen Produkte größtmöglich respektieren.

Zona Cala Tarida. Bekannt für sein ‚bullit de peix‘, ist dieses Restaurant ein Muss für Einheimische wie für Besucher. An der Straße von Sant Josep nach Cala Tarida gelegen, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, bietet seine Terrasse spektakuläre Sonnenuntergänge mit Blick auf die Insel s’Espartar. Seine Beliebtheit ließ es mit der Zeit wachsen, sodass es zu einer Referenz der ibizenkischen Meeresküche wurde.

Es Bol Nou. Seit 1988 hat sich dieses Restaurant zu einer Referenz der traditionellen Meeresküche entwickelt. Direkt am Strand von Es Bol Nou gelegen, ist es der perfekte Ort, um authentische, sorgfältig zubereitete Rezepte, die besten Meeresprodukte und reiche mediterrane Aromen zu genießen. Zu seinen Spezialitäten zählen ‚bullit de peix‘, Paellas und Hummereintopf, nicht zu vergessen der unverwechselbare café Caleta.

Cala de Bou. Im Hotelkomplex Can Salia gelegen, bietet dieses Restaurant ein gesundes und anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis in Cala de Bou. Seine saisonale mediterrane Küche würdigt die authentischen Aromen der Balearen, mit lokalen Zutaten, die zu frischen und kreativen Gerichten verarbeitet werden. Ein eleganter und moderner Raum, um die kulinarische Essenz Ibizas zu genießen.

Cala Vedella. Am bezaubernden Strand von Cala Vedella gelegen, verbindet dieses Restaurant das Beste der mediterranen Küche mit einem innovativen Ansatz. Zum Angebot gehören Reisgerichte und frischer Fisch von der Insel, alle mit einer kreativen Autorenhandschrift neu interpretiert. Die Verschmelzung der Aromen ist sein Markenzeichen, unter Wahrung der ibizenkischen kulinarischen Wurzeln. Ein Ort, an dem Tradition und Avantgarde zusammenkommen.

Sant Jordi. Im Herzen von Sant Jordi gelegen, besticht dieses gemütliche Lokal durch seine begrünte Terrasse, ideal für eine entspannte Atmosphäre. Seine Gäste sind überwiegend Einheimische, was einen nahen und familiären Raum schafft. Die Karte bietet eine Auswahl an spanischen Tapas, Gerichten zum Teilen und vegetarischen Speisen aus regionalen Zutaten. Seine Küche verbindet die Essenz der ibizenkischen Kochkunst mit innovativen Akzenten und vereint Tradition und neue Trends, um die Qualität der Inselprodukte hervorzuheben.