Restaurants

Cala Carbó. Ubicat en un entorn privilegiat a peu de platja, el Balneari és un referent de la cuina marinera al sud d’Eivissa, on s’ofereix un tracte proper i professional, acompanyat d’una carta en què el peix fresc i el producte eivissenc són protagonistes. Aquest restaurant és el lloc ideal per gaudir de la tranquil·litat de cala Carbó. La seva especialitat: el peix al forn amb un toc de planxa.

Tlf.  971 808 251

Sant Agustí. Sopar a Can Berri Vell és una experiència única que combina l’essència d’una casa eivissenca del segle xvii amb l’encant del poble de Sant Agustí. Les seves antigues estances han estat transformades en íntims menjadors, respectant la seva autenticitat. A la cuina s’elaboren elegants creacions en què es respecten al màxim els sabors originals del producte local. Tlf. 971 344 321

Zona Cala Tarida. Famós pel seu bullit de peix, aquest restaurant és un imprescindible tant per a locals com per a visitants. Ubicat a la carretera de Sant Josep a cala Tarida, a pocs quilòmetres del mar, la seva terrassa ofereix espectaculars vespres amb vistes a l’illot de s’Espartar. La seva popularitat el va portar a créixer amb el temps, fins a esdevenir un referent de la gastronomia marinera eivissenca. Tlf. 971 800 293

Es Bol Nou. Des del 1988, aquest restaurant s’ha convertit en un referent de la cuina marinera tradicional. Situat al costat de la platja des Bol Nou, és el lloc perfecte per gaudir de receptes autèntiques elaborades amb cura, els millors productes del mar i rica en sabors mediterranis. Entre les seves especialitats, destaquen el bullit de peix, les paelles i la caldereta de llagosta, sense oblidar l’inconfusible cafè Caleta. Tlf. 971 187 095

Cala de Bou. Situat al complex hoteler de Can Salia, aquest restaurant ofereix una experiència gastronòmica saludable i sofisticada a cala de Bou. La seva cuina mediterrània de temporada ret homenatge als sabors autèntics de les Balears, amb ingredients locals transformats en plats frescos i creatius. Un espai elegant i modern on gaudir de l’essència culinària d’Eivissa. Tlf. 971 344 390

Cala Vedella. Ubicat a l’encantadora platja de cala Vedella, aquest restaurant combina el millor de la cuina mediterrània amb un enfocament innovador. La seva proposta gastronòmica inclou arrossos i peixos frescos de l’illa, tots reinterpretats amb un toc creatiu i d’autor. La fusió de sabors és el seu segell distintiu, respectant les arrels culinàries eivissenques. Un espai en què la tradició i l’avantguarda es combinen. Tlf. 971 808 273

Sant Jordi Situat al cor de Sant Jordi, aquest acollidor local destaca per la seva terrassa enjardinada, perfecta per gaudir d’un ambient relaxat. La seva clientela és majoritàriament resident, fet que crea un espai proper i familiar. La carta ofereix una selecció de tapes espanyoles, opcions per picar i plats vegetarians elaborats amb ingredients de proximitat. La seva proposta gastronòmica combina l’essència de la cuina eivissenca amb tocs innovadors i fusiona tradició i noves tendències per ressaltar la qualitat del producte de l’illa. Tlf. 971 395 860

Platja d’en Bossa. El primer restaurant de Sant Josep a rebre una estrella Michelin, un reconeixement merescut tant per la seva proposta gastronòmica com pel seu innovador espai. Ubicat al modern hotel Migjorn Ibiza, a platja d’en Bossa, el seu elegant disseny el converteix en un escenari únic per a una experiència culinària excepcional. Al capdavant, el xef David Grussaute presenta dos menús degustació, Unic i La Xanga, en què el producte local i de proximitat és el protagonista. Tlf. 971 393 573