{"id":36701,"date":"2025-03-21T12:38:26","date_gmt":"2025-03-21T11:38:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santjosep.net\/restaurantes\/"},"modified":"2025-08-12T09:00:36","modified_gmt":"2025-08-12T07:00:36","slug":"gastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/","title":{"rendered":"Gastronomie"},"content":{"rendered":"

[vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” css=”.vc_custom_1742804623479{padding-top: 50px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Sabors d’Eivissa en Sant Josep” use_theme_fonts=”yes”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Sabors d’Eivissa<\/a><\/strong> is een initiatief dat gepromoot wordt door de afdelingen Landbouw en Toerisme van de eilandraad Consell Insular d’Eivissa, in samenwerking met beroepssectoren uit de landbouw- en voedingssector die samengebracht zijn in de middenstandsbond van Ibiza, de PIMEEF. Het belangrijkste doel is om de traditionele landbouw-, voedsel- en visproducten van het eiland te promoten en te onderscheiden, en om de gastronomie van Ibiza als toeristische attractie te promoten. \u200b<\/p>\n

Het initiatief ontstond in 2012 met de creatie van een label om restaurants te identificeren die lokale producten in hun menu opnemen.<\/p>\n

Sabors d’Eivissa<\/strong> obiedt een gids met restaurants die het keurmerk hebben, die voor seizoensproducten kiezen en de essentie van het Middellandse Zeegebied in hun gerechten weerspiegelen. Acht daarvan bevinden zich in de gemeente Sant Josep de sa Talaia.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”36655″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” el_class=”filarestaurantes”][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36565″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Balneari<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030409298{margin-bottom: 10px !important;}”]Cala Carb\u00f3<\/strong>. El Balneario ligt in een bevoorrechte omgeving aan het strand en is een referentie voor de zeemanskeuken in het zuiden van Ibiza. Het heeft een vriendelijke en professionele bediening en op het menu nemen verse vis en Ibizaanse producten de belangrijkste plaats in. Dit restaurant is de ideale plek om van de rust van Cala Carb\u00f3 te genieten. De specialiteit is vis uit de oven die nog even gegrild wordt. Tlf.\u00a0 971 808 251[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36611″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Can Berri Vell<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030422563{margin-bottom: 10px !important;}”]Sant Agust\u00ed.<\/strong> Dineren bij Can Berri Vell is een unieke ervaring die de sfeer van een 17e-eeuws Ibizaans huis combineert met de charme van het dorp Sant Agust\u00ed. De oude vertrekken zijn omgebouwd tot intieme eetzalen, met respect voor het authentieke karakter ervan. In de keuken worden verfijnde creaties bereid met het grootste respect voor de originele smaken van de lokale producten. Tlf. 971 344 321[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36631″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

S’Espartar<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030434196{margin-bottom: 10px !important;}”]Zona Cala Tarida.<\/strong> Dit restaurant staat bekend om zijn ‘bullit de peix\u2019 en is een must voor zowel de plaatselijke bevolking als bezoekers. Gelegen aan de weg van Sant Josep naar Cala Tarida, op een paar kilometer van de zee, biedt het terras uitzicht op het eilandje s’Espartar en kunt u er genieten van spectaculaire zonsondergangen. Door de populariteit van dit restaurant is het in de loop der tijd gegroeid en is het een referentiepunt voor de zeemanskeuken van Ibiza geworden. Tlf. 971 800 293[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” el_class=”filarestaurantes”][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36626″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Sa Caleta<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030445452{margin-bottom: 10px !important;}”]Es Bol Nou.<\/strong> Sinds 1988 is dit restaurant een referentiepunt voor traditionele visgerechten. Het ligt bij het strand Es Bol Nou en is de perfecte plek om te genieten van onvervalste gerechten die met zorg bereid zijn, van de beste producten uit de zee en van een rijkdom aan mediterrane smaken. De specialiteiten zijn onder andere \u2018bullit de peix\u2019, paella\u2019s en \u2018caldereta\u2019, een stoofschotel met kreeft, en niet te vergeten de onmiskenbare Caleta-koffie. Tlf. 971 187 095[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36641″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Taste of Salia<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030457153{margin-bottom: 10px !important;}”]Cala de Bou.<\/strong> Dit restaurant ligt in het hotelcomplex Can Salia en biedt een gezonde en verfijnde eetervaring in Cala de Bou. De seizoensgebonden mediterrane keuken is een eerbetoon aan de authentieke smaken van de Balearen, met lokale ingredi\u00ebnten die worden verwerkt in verse en creatieve gerechten. Een elegante en moderne ruimte waar u kunt genieten van de culinaire essentie van Ibiza. Tlf. 971 344 390[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36606″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Ca Na Sof\u00eda<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030468496{margin-bottom: 10px !important;}”]Cala Vedella.<\/strong> Dit restaurant ligt aan het mooie strand van Cala Vedella en combineert het beste van de mediterrane keuken met een innovatieve aanpak. Het gastronomische aanbod omvat rijstgerechten en verse vis van het eiland die allemaal op een nieuwe manier zijn ge\u00efnterpreteerd met een creatieve en kenmerkende twist. Het wordt gekenmerkt door de fusie van smaken waarbij de culinaire wortels van Ibiza worden gerespecteerd. Een ruimte waar traditie en avant-garde samenkomen. Tlf. 971 808 273[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” el_class=”filarestaurantes”][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36621″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Rascalobos<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030510849{margin-bottom: 10px !important;}”]Sant Jordi<\/strong> Dit gezellige restaurant ligt in het hart van Sant Jordi en valt op door het terras in de tuin, een perfecte plek om te genieten van een ontspannen sfeer. De klantenkring bestaat voornamelijk uit eilandbewoners, waardoor de sfeer er zeer gemoedelijk is. Op het menu staan Spaanse tapas, snacks en vegetarische gerechten gemaakt met lokale ingredi\u00ebnten. Het gastronomische aanbod combineert de essentie van de Ibizaanse keuken met hier en daar een vleugje vernieuwing. Traditie en nieuwe trends worden gecombineerd om de kwaliteit van de producten van het eiland te benadrukken. Tlf. 971 395 860[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-md-4″][vc_single_image image=”36636″ img_size=”full”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

UNIC<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1747030533418{margin-bottom: 10px !important;}”]Platja d’en Bossa.<\/strong> Het eerste restaurant in Sant Josep dat een Michelinster kreeg, een verdiende erkenning voor zowel het gastronomische aanbod als de moderne ruimte. Het ligt in het moderne Migjorn Ibiza-hotel aan het strand Playa d’en Bossa en de elegante inrichting zorgt voor een unieke omgeving waar u een uitzonderlijke culinaire ervaring kunt beleven. Onder leiding van chef-kok David Grussaute kunt u kiezen uit twee degustatiemenu’s, Unic en La Xanga, waarin lokale producten de hoofdrol spelen.
\nTlf. 971 393 573[\/vc_column_text] \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n \n \n <\/i> <\/a>\n <\/span>\n[vc_column_text el_class=”cllegar”]Hoe kom je daar? <\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” css=”.vc_custom_1742804623479{padding-top: 50px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Sabors d’Eivissa en Sant Josep” use_theme_fonts=”yes”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Sabors d’Eivissa is een initiatief dat gepromoot wordt door de afdelingen Landbouw en Toerisme van de eilandraad Consell Insular d’Eivissa, in samenwerking met beroepssectoren uit de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categoria_pagina":[],"class_list":["post-36701","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nGastronomie - Santjosep.net<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomie - Santjosep.net\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” css=”.vc_custom_1742804623479{padding-top: 50px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Sabors d’Eivissa en Sant Josep” use_theme_fonts=”yes”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Sabors d’Eivissa is een initiatief dat gepromoot wordt door de afdelingen Landbouw en Toerisme van de eilandraad Consell Insular d’Eivissa, in samenwerking met beroepssectoren uit de […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Santjosep.net\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-12T07:00:36+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/\",\"url\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/\",\"name\":\"Gastronomie - Santjosep.net\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-03-21T11:38:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-12T07:00:36+00:00\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/\",\"name\":\"Santjosep.net\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.santjosep.net\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronomie - Santjosep.net","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Gastronomie - Santjosep.net","og_description":"[vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no” css=”.vc_custom_1742804623479{padding-top: 50px !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Sabors d’Eivissa en Sant Josep” use_theme_fonts=”yes”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row enable_hue_rotation=”no” enable_text_marquee=”no”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]Sabors d’Eivissa is een initiatief dat gepromoot wordt door de afdelingen Landbouw en Toerisme van de eilandraad Consell Insular d’Eivissa, in samenwerking met beroepssectoren uit de […]","og_url":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/","og_site_name":"Santjosep.net","article_modified_time":"2025-08-12T07:00:36+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/","url":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/","name":"Gastronomie - Santjosep.net","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santjosep.net\/#website"},"datePublished":"2025-03-21T11:38:26+00:00","dateModified":"2025-08-12T07:00:36+00:00","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/gastronomie\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santjosep.net\/#website","url":"https:\/\/www.santjosep.net\/","name":"Santjosep.net","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santjosep.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36701\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_pagina","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santjosep.net\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_pagina?post=36701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}