{"id":32584,"date":"2022-05-07T12:00:01","date_gmt":"2022-05-07T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santjosep.net\/deliciosa-gastronomia-marinera-a-la-costa-de-sant-josep\/"},"modified":"2022-06-13T09:59:36","modified_gmt":"2022-06-13T07:59:36","slug":"koestliche-meereskueche-an-der-kueste-von-sant-josep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santjosep.net\/de\/koestliche-meereskueche-an-der-kueste-von-sant-josep\/","title":{"rendered":"K\u00f6stliche Meeresk\u00fcche an der K\u00fcste von Sant Josep"},"content":{"rendered":"

[vc_row enable_hue_rotation=“no“ enable_text_marquee=“no“][vc_column][vc_column_text]Heute geht es um das k\u00f6stliche Gastronomieangebot unserer Gemeinde \u2013 da werden Sie sich garantiert die Finger lecken! Das Meer \u2013 wie sollte es auch anders sein \u2013 spielt eine Hauptrolle in der K\u00fcche Ibizas, zum Beispiel bei schmackhaften Gerichten wie dem Fischeintopf bullit, <\/i>beim Reiseintopf mit Fischbr\u00fche (arroz a banda<\/i>) oder bei Fischgerichten aus dem Ofen.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“32525″ img_size=“full“ css=“.vc_custom_1654609597356{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 15px !important;}“][vc_column_text css=“.vc_custom_1655107087566{padding-top: 15px !important;}“]Die ibizenkische K\u00fcche verdankt ihren charakteristischen Geschmack ihrer geographischen Lage ebenso wie ihrer Geschichte: Hier waren unterschiedlichste Kulturen zuhause, darunter die Ph\u00f6nizier, die R\u00f6mer und die Mauren, deren reiches Erbe in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen bis heute fortbesteht. Das Meer war f\u00fcr die Inselbewohner schon immer eine der Hauptnahrungsquellen, aber auch eine wirtschaftliche Einnahmequelle. Noch heute kann man die k\u00f6stlichen, traditionellen Gerichte von damals in vielen K\u00fcstenrestaurants auf Ibiza kosten. In der Gemeinde Sant Josep<\/a> befinden sich entlang der Str\u00e4nde und Buchten einige der besten Restaurants der Insel, die besonders mit ihren traditionellen Gerichten \u00fcberzeugen. Wir haben eine kleine \u201eSpeisekarte\u201c zusammengestellt, damit Sie sich schon einmal \u00fcberlegen k\u00f6nnen, welches maritime Gericht Sie als n\u00e4chstes probieren m\u00f6chten.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“32510″ img_size=“full“ css=“.vc_custom_1654609646935{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 15px !important;padding-top: 15px !important;}“][vc_column_text css=“.vc_custom_1655107115748{padding-top: 15px !important;}“]Der bullit de peix <\/i><\/b>(w\u00f6rtlich: gekochter Fisch) wird mit frischem Fisch zubereitet, vorwiegend Gro\u00dfer Roter Drachenkopf, Zackenbarsch oder Peterm\u00e4nnchen, hinzu kommen au\u00dferdem Kartoffeln, gr\u00fcne Bohnen und Paprika. Typischerweise wird das Gericht mit etwas hausgemachtem Aioli serviert, was ihm seinen intensiven, einzigartigen Geschmack verleiht. Nach dem bullit<\/i> wird arroz a banda<\/i> gegessen, der seinen Namen (in etwa: \u201eReis separat\u201c)\u00a0 dem Umstand verdankt, dass er mit der \u00fcbriggebliebenen Fischbr\u00fche vom bullit<\/i> zubereitet wird. Au\u00dferdem kommen noch Tintenfisch und Fischst\u00fcckchen hinein und der Reis wird, wie der bullit<\/i>, ebenfalls mit Aioli serviert.[\/vc_column_text][vc_column_text css=“.vc_custom_1654607621356{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 15px !important;}“]